Descripción

Queso Curado de Vaca de leche cruda

MARCA

“Quesería Artesanal Tres Valles Pasiegos”

Sello de Garantía Pasiega

ELABORADO A MANO

Ingredientes

Leche cruda de vaca, cuajo animal, sal y Penicilium Roqueforti.

Características Organolépticas

Potente sabor, matices ahumados, curado, con familias de penicilium

en los bordes, de ligero color azulado.

Elaboración

Totalmente artesanal sin conservantes ni colorantes.

GRASAS

36,8 grs, de las cuales saturadas 25.8 grs

Peso aproximado

330 grs.

Presentacion

Ahumado con leña de Roble.

Envasado individualmente en cajas de 24 piezas enteras.

CONTENIDO EN MATERIA GRASA: 45%

ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA

Maduración Mínima

360 días en cava a temperatura y humedad controlada

Información adicional

Peso	0,35 kg